Турецкая кухня

Стручковая фасоль (taze fasulye)

Одно из незаменимых блюд в домашних условиях — стручковая фасоль. Это блюдо легко приготовить. Все ингредиенты всегда есть в холодильнике у турецкой хозяйки. Мы подробно подготовили рецепт стручковой фасоли.

Ингредиенты

  • 0,5 стакана оливкового масла
  • 2 луковицы
  • 500 г стручковой фасоли
  • 3 помидора
  • Сушёная мята
  • Соль

Рецепт

  1. Очистите фасоль от плодоножек. Разрежьте фасоль на 2 или 3 части в зависимости от размера овощей.
  2. Налейте в кастрюлю полстакана оливкового масла.
  3. Нарежьте лук кубиком. Когда лук поджарится до золотистого цвета, то можно добавлять фасоль.
  4. Накройте кастрюлю крышкой и жарьте 6-7 минут.
  5. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Затем добавьте помидоры в кастрюлю с фасолью.
  6. Добавьте 1 стакан горячей воды.
  7. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне.
  8. Посолить, не снимая с плиты. Добавить сушёную мяту. По желанию выдавить зубчик чеснока.
  9. Фасоль будет вкусной как в холодном так и в горячем виде.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button