Афьонкарахисар: горячие источники, деликатесы и что купить
Помимо того, что Афьонкарахисар является одним из самых важных центров оздоровительного туризма в Турции с его целебными водами, он также является одним из самых посещаемых городов Турции с его природными и историческими красотами. Поэтому кулинарная культура Афьонкарахисара, где на протяжении всей истории присутствовало множество различных культур, весьма развита.
Афьонкарахисар — провинция, расположенная в части Внутренней Западной Анатолии Эгейского региона. Старое название Афьонкарахисара — Афьон. В 2005 году название Афьон было изменено на Афьонкарахисар. Афьонкарахисар несет в себе следы множества различных цивилизаций и культур, которые он принимал на протяжении всей истории.
Чем знаменит Афьонкарахисар?
Когда спрашивают, чем знаменит Афьонкарахисар, первое, что приходит на ум, — это еда. Самыми востребованными и известными продуктами Афьонкарахисара являются афьонская мясная колбаса, афьонский рахат-лукум и афьонский крем из буйволиного молока.
Еще одна известная особенность Афьонкарахисара – его целебные воды. Афьонкарахисар – один из ведущих регионов Турции с точки зрения оздоровительного туризма. Термальные источники Афьонкарахисара используются при лечении многих заболеваний: от респираторных заболеваний до полиомиелита, от болезней сердца до ожирения. Горячие источники Афьонкарахисара позволили многим компаниям инвестировать в этот регион. Афьонкарахисар ежегодно принимает тысячи туристов благодаря своим целебным водам и современным термальным отелям.
Местные вкусы и шоппинг
Соответствующим образом сформировалась и пищевая культура Афьонкарахисара, экономика которого основана на животноводстве и сельском хозяйстве. Самые известные блюда Афьонкарахисара, как правило, основаны на мясе. Однако кухня Афьонкарахисара также очень богата овощными блюдами, супами, пловом, десертами и выпечкой.
Незаменимый продукт кухни Афьонкарахисара – мак. Мак часто используется, особенно в хлебобулочных изделиях. В основном выделяются мясные блюда. Среди знаменитых блюд Афьонкарахисара особое место занимают блюда, приготовленные из баклажанов и булгура. Мясная колбаса Афьонкарахисар, крем из буйволицы Афьонкарахисар, рахат-лукум Афьонкарахисар, маковое масло и маковая паста, конфеты Афьонкарахисар входят в число сувенирных продуктов, которые часто покупают в Афьонкарахисар.
